Boterham-inspiratie, voor maag- & ooghonger!
13 maart 2013
Boterhammetjes te voorzien en inspiratie op?
Een plaatje voor zowel onze maag- & ooghonger!
Wat dacht je hier dan van?
een volwaardige boterham (tip: kies eens een andere broodsoort! (bvb speltbrood ipv tarwe op basis van desem ipv gist) met een sneetje gerookte zalm (bij voorkeur bio), een streling zure room, paar ringen rode ui en dan een toetsje kappertjes. Zelf nog aan plaatje toe te voegen: een plukje dille en een flinke dosis creativiteit.
Altijd goed om zelf nog een bordje groentjes erbij te voorzien (rauw, gestoomd of een keukenrestje).
Gezondheidstip:
- het volwaardige brood is rijk aan complexe (dus goede) koolhydraten, vitaminen, mineralen en vezels.
- de zalm is een goede bron aan omega3 vetten welke ons lichaam nodig heeft voor het zenuwstelstel en optimale hormoonhuishouding, ...
- rode uit en kappertjes bevatten guercetine, een bioflavonoïde, die extra bescherming geeft naar hart- & vaatziekten, kanker, allergie, de werking van vit c versterkt, ...
- ...
Extra gezondheidstroef:
de portie aandacht, liefde en oog voor detail waarmee het broodje werd gemaakt,
werkt nog eens versterkend op lichaam en geest ;-)
Mmmmm we kunnen het ons al volkomen voorstellen, hoe het op ons bord ligt, voelt in onze mond, proeft, ... dus het water komt al in de mond wat onze spijsvertering ten goede komt :-)
Ondertussen worden al onze zintuigen geprikkeld waardoor er zoveel meer wordt gestild dan alleen onze maaghonger!
Echt smullen en genieten. Zeker weten!
Veel tafelplezier!
